![Escalopines con salsa de mango Escalopines con salsa de mango](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9F631EC8-CF40-4A2F-AC60-AC3CD1A0613B/Derivates/40e39b65-2db1-4129-9664-e5000483e943.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Escalopines
- 3 - 4 dientes de ajo
- 800 g de filetes de ternera cortados por la mitad (aprox. 10x10 cm)
- sal
- pimienta molida
- 3 cucharadas de miel pura
Salteado de puerro y mango
- 1 mango maduro (aprox. 500-550 g)
- 30 g de mantequilla
- 100 g de puerro (parte blanca) en rodajas finas (aprox. 2 mm)
Salsa de mango
- 300 g de caldo de pollo
- 20 g de vinagre de manzana
- 20 g de salsa de soja
- 1 chorrito de aceite de oliva
- perejil fresco picado
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1128 kJ / 269 kcal
- Proteína
- 28.2 g
- Hidratos de carbono
- 17.2 g
- Gordura
- 9.8 g
- Gordura saturada
- 4.5 g
- Fibra
- 2.6 g
- Sódio
- 450.5 mg
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