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Solomillo de cerdo con garbanzos y acelgas
Preparação 10min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
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150 g de cebolla en trozos
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30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
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160 g de pimientos rojos asados en conserva escurridos, en trozos de 2 cm
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200 g de hojas de acelgas troceadas y limpias
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400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
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300 g de agua
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½ pastilla de caldo de carne
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
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1 solomillo de cerdo (aprox. 400 g) en medallones de 2 cm
Nutrição por 1 ración
Energia
243 kcal /
1017 kJ
Proteína
21.2 g
Gordura
10.2 g
Hidratos de carbono
16.7 g
Fibra
8.2 g
Gordura saturada
2.3 g
Sódio
229.1 mg
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Revista Thermomix nº 132
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