Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 150 g de cebolletas en mitades o cuartos
- 30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
- 2 dientes de ajo
- 4 filetes de lubina (2 lubinas de 750 g c/u)
- 6 pellizcos de sal
- 6 pellizcos de pimienta molida
- 2 - 3 ramitas de albahaca fresca picada (solo las hojas)
- 1 ramita de cilantro fresco picado
- 200 g de vino blanco seco
- 500 g de patatas de guarnición lavadas con piel
- 250 g de caldo de pescado
- 10 g de trufa negra fresca rallada
- 100 g de mantequilla en trozos
- 10 g de harina
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2635 kJ / 630 kcal
- Proteína
- 70.2 g
- Hidratos de carbono
- 24.1 g
- Gordura
- 28.2 g
- Gordura saturada
- 14.3 g
- Fibra
- 2.9 g
- Sódio
- 1425 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25 min
Merluza con gambas en salsa de puerros
30 min
Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria
1h
Dorada a la catalana
30 min
Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada
45 min
Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade
45 min
Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)
1h
Dorada con salsa Bercy
35 min
Salmón y arroz basmati con salsa crema de eneldo
40 min
Bacalao en salsa verde
30 min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1h
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50 min