Lubina con salsa de trufa

Lubina con salsa de trufa

4.6 105 avaliações

Preparação 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

150 g de cebolletas en mitades o cuartos
30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
2 dientes de ajo
4 filetes de lubina (2 lubinas de 750 g c/u)
6 pellizcos de sal
6 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 ramitas de albahaca fresca picada (solo las hojas)
1 ramita de cilantro fresco picado
200 g de vino blanco seco
500 g de patatas de guarnición lavadas con piel
250 g de caldo de pescado
10 g de trufa negra fresca rallada
100 g de mantequilla en trozos
10 g de harina

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1425 mg

Proteína 70.2 g

Energia 2635 kJ / 630 kcal

Gordura 28.2 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 14.3 g

Hidratos de carbono 24.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 136 35 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40min

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

1h

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

25min

Merluza al cava

1h

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

30min

Lubina con pisto en salsa de puerro

50min

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

30min

Merluza con gambas en salsa de puerros

30min

Merluza rellena con ajada de gambas

40min

San jacobo de merluza al vino blanco con berberechos para dos

25min

Bacalao con gambones y almejas

45min