Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.3 44 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Duck

duck breasts, skin on (approx. 170 g each)
4
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches

Blackberry Sauce

fresh blackberries
250 g
caster sugar
30 g

Celeriac Mash

celeriac peeled, diced (2 cm)
800 g
water
1200 g
unsalted butter diced
50 g
fine sea salt
½ tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 801 mg

Proteína 51 g

Energia 2107 kJ / 504 kcal

Gordura 22 g

Gordura saturada 10 g

Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autumn Dinners 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

White Bean and Feta Dip

5min

Horseradish and Chickpea Dip

10min

Rice and Parsley Stuffed Peppers

55min

Slow-cooked Veal Stew

2h 10min

Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms

4h

Smoked Salmon Pâté

5min

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45min

Venison and Potato Goulash

50min

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55min

Soda Bread with Feta

30min

Sumac-spiced Houmous

5min

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1h 15min