Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée
4.7 9 avaliações
Preparação 10min
Total 55min
2 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • unsalted butter
    60 g
  • pears Rocha, quartered, cored (approx. 1 pear)
    100 g
  • shallots halved
    50 g
  • fine sea salt
    2 ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    2 pinch
  • pork fillet
    500 g
  • water
    1000 g
  • fresh rosemary leaves only
    1 sprig
  • floury potatoes cut in small pieces (1-2 cm)
    250 g
  • celeriac cut in small pieces (1-2 cm)
    250 g
  • double cream
    100 g
  • ground nutmeg
    1 pinch

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 62 g
Energia 3631.5 kJ / 868 kcal
Gordura 55 g
Hidratos de carbono 32 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Table for Two 10 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Braised Cod with Thyme and Lemon

3.9(14)

40min

Red Cabbage

3.8(45)

1h

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

4.5(11)

2h 10min

Smoked Salmon and Beetroot Roulade

3.8(14)

2h 45min

Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce

3.7(18)

3h 40min

Brussels Sprouts with Chestnuts and Pancetta

3.4(11)

35min

Apples with Cider Sabayon Sauce

3.9(8)

40min

Pork Fillet with Mustard Sauce

4.0(33)

30min

Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables

4.1(23)

45min

Leftover Turkey and Veg Bake

4.2(46)

1h

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

4.3(43)

40min

Chicken in Creamy Mushroom Sauce with Wild Rice

4.3(16)

1h 30min