Corvina con ratatouille

Corvina con ratatouille

4.6 39 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Corvina

3 rodajas de limón
1 ramita perejil fresco
1 corvina (de 1 kg aprox.) limpia, sin cabeza ni cola, salpimentada

Ratatouille

300 g de berenjenas en rodajas de 2 cm
2 cucharaditas de sal
60 g de aceite de oliva
1 cebolla (100-120 g) en octavos
100 - 120 g de pimiento rojo en trozos de 2x2 cm
100 - 120 g de pimiento verde en trozos de 2x2 cm
300 g de tomates pera en cuartos
300 g de calabacín con piel y en dados
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de orégano seco
1 pellizco de tomillo seco
1 pellizco de romero seco desmenuzado
1 chorrito de vinagre

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 6.1 g

Energia 911 kJ / 218 kcal

Gordura 15.9 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 12.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De segundo, pescado 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Filetes de trucha en papillote

30min

Pollo frío en vinagreta de lima

45min

Quesadillas de pavo y aguacate

1h 15min

Mero y calabacín

30min

Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros

30min

Farfalle con chirlas y tomates cherry

50min

Espaguetis negros con fricasé de alcachofa

20min

Ensalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldo

30min

Rollitos de pavo con salsa gorgonzola

50min

Farfalle con espárragos, panceta y azafrán

30min

Batata guisada con conservas

30min

Wrap de salmón ahumado

10min