Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón

Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón

4.8 20 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Perca

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 filetes de perca (180-200 g c/u)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Vinagreta de sésamo y huevas de salmón

6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
25 g de cebolleta
90 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 ½ cucharadas de semillas de sésamo tostado
1 cucharada de huevas de salmón

1 cucharada de huevas de trucha

Compota de tomate y horneado

400 g de tomate troceado en conserva
25 g de aceite de oliva virgen extra
25 g de azúcar
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 29.81 g

Energia 1862 kJ / 445 kcal

Gordura 31.13 g

Fibra 1.88 g

Hidratos de carbono 10.99 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Asados con guarnición 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Nabos con patatas

1 godz. 50 min

Farfalle con chirlas y tomates cherry

50 min

Ensalada de espinacas, pollo y melón

35 min

Judías blancas con confit de pato (Cassoulet au confit de canard)

1 godz. 10 min

Tortellini niçoise

35 min

Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos para dos

10 min

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

40 min

Pollo frío en vinagreta de lima

45 min

Cuscús con chipirones

25 min

Corvina con ratatouille

45 min

Ensalada verde con delicias de mar

10 min

Ensalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldo

30 min