Gambones gratinados

Gambones gratinados

4.5 151 avaliações

Preparação 20min

Total 30min

12 raciones

Ingredientes

2000 g de gambones crudos enteros (aprox. 36)
1 cucharadita de sal
100 g de cebolleta
30 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de salsa de tomate
50 g de brandy
50 g de vermut blanco
50 g de caldo de pescado
50 g de nata (35% de grasa)
¼ de cucharadita de pimienta de Cayena desmenuzada (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 10.69 g

Energia 419 kJ / 100 kcal

Gordura 4.97 g

Fibra 0.15 g

Hidratos de carbono 0.75 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Buffet Navideño 19 Receitas
México

Buffet Navideño - Vol.I 19 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 158 70 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Tosta de jamón y angulas de surimi

20min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min

Menú: Mejillones con salsa maltesa. Caldereta de dorada y marisco. Postre de cítricos

1h

Cóctel de langostinos con vinagreta de cítricos

1h

Langostinos al romesco

15min

Cigalas al ajillo

20min

Volovanes de bacalao

50min

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2h 40min

Tartaletas crujientes de marisco

40min

Pintxo Donosti

15min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Emulsión de patata con pulpo

50min