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Bacalhau gratinado com maionese

Bacalhau gratinado com maionese
3.5 68 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 20min
6 doses
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Ingredientes

Maionese
  • óleo
    150 g
  • azeite
    150 g
  • ovo
    1
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de
  • vinagre
    1 c. sopa de
    1 c. sopa de sumo de limão
Bacalhau
  • queijo emmental
    100 g
  • água
    1000 g
  • sal
    1 c. chá de
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas
    1000 g
  • azeite
    40 g
  • cebola cortada em pedaços
    300 g
  • bacalhau demolhado e desfiado
    900 g
  • folhas de louro
    2
  • pimenta
    1 pitada de
  • orégãos
    1 c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 10995.1 mg
Proteína 103.6 g
Energia 4856.3 kJ / 1160.7 kcal
Gordura 65.6 g
Fibra 4.7 g
Gordura saturada 10.2 g
Hidratos de carbono 35.1 g

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