Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue
Ingredientes
Le gianduja choco-cacahuète
-
150 g de cacahuètes, grillées à sec et salées
-
15 g d'huile de noisette
-
150 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux
L'émulsion choco-caramel
-
100 g de lait
-
50 g de crème liquide 35% m.g.
-
2 jaunes d'œufs
-
100 g de caramel au beurre salé fait maison
-
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
Le sorbet à la mangue
-
60 g de sucre en poudre
-
500 g de mangue préalablement congelée en morceaux
-
1 blanc d'œuf
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
França
Também pode gostar...
Tartelette amandes et orange
1h 45min
Brochettes de crevettes marinées au lait de coco
1h 20min
Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit
12h 30min
Glace vanille aux noix de pécan caramélisées
36h
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
5h
Langues de chat aux rillettes de saumon
1h
Pâte à tartiner à la noix de pécan
30min
Gravlax de dorade au combava et gingembre
12h 20min
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16h
Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes
14h
Bûche mandarine-sarrasin
13h 15min
Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry
1h 5min