Arroz de polvo à espanhola

Arroz de polvo à espanhola

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Preparação 10min

Total 1h 30min

6 doses

Ingredientes

polvo descongelado cortado em pedaços
1000 g
água
1000 g
azeite mais q.b. p/ cozer
50 g
alho
3 dentes de
salsa
20 g
pimento vermelho cortado em cubos
200 g
pimento verde cortado em cubos
200 g
sal
1 ½ c. chá de
colorau
1 c. chá de
malagueta s/ sementes, cortada em pedaços
1
vinho branco
40 g
açafrão-da-índia
2 c. chá de
arroz agulha
350 g
Salsa picada q.b. p/ polvilhar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 981.6 mg

Proteína 30.4 g

Energia 1936.8 kJ / 462.9 kcal

Gordura 10.7 g

Fibra 2.6 g

Gordura saturada 1.7 g

Hidratos de carbono 57.8 g

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