Ensalada de arroz

Ensalada de arroz

4.6 19 avaliações

Preparação 25min

Total 1h

4 porciones

Ingredientes

1200 g de agua
1 cdita de sal fina
250 g de arroz blanco de grano largo
2 huevos
120 g de zanahoria pelada y cortada en cubos pequeños
280 g de calabacitas cortadas en cubos pequeños
120 g de chícharos congelados
200 g de atún en aceite (aceite incluído en el peso), escurrido
100 g de aceitunas con o sin hueso
15 - 20 g de pepinillos en escabeche en rebanadas
1 ramita de menta fresca sólo las hojas
1 cda de aceite de oliva extra virgen
1 - 2 cditas de vinagre

1 - 2 cditas de jugo de limón
sal y pimienta al gusto
7 jitomates cherry en mitades o cuartos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 21 g

Energia 2027 kJ / 485 kcal

Gordura 18 g

Fibra 5.95 g

Hidratos de carbono 59 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

El Libro Básico 205 Receitas
México

Também pode gostar...

Ensalada de brócoli y manzana con ternera

25 Min

Estofado de pescado

1 Std. 10 Min

Arroz con pulpo

35 Min

Pescado a la sal con verduras y aderezo de naranja

50 Min

Espagueti con pan, anchoas y aceite de cayena

40 Min

Risotto con manzana y jamón ahumado

30 Min

Mejilones con albahaca, almendras y mantequilla

40 Min

Pollo Piri piri con ejotes al curry

3 Std.

Noodles con cordero

30 Min

Arroz de Pulpo

2 Std. 10 Min

Pimientos rellenos

50 Min

Potaje de habas

1 Std. 30 Min