Pierna de cordero a la mostaza y menta

Pierna de cordero a la mostaza y menta

4.6 26 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 30min

4 raciones

Ingredientes

Pierna de cordero

1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos pimienta molida
20 hojas de menta fresca
1000 g de agua
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Puré de patata a la mostaza

1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
1 cucharadita de sal
400 g de leche
30 g de mantequilla en trozos
50 g de queso cheddar rallado
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
2 cucharadas de mostaza a la antigua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1442.6 mg

Proteína 45.6 g

Energia 3268 kJ / 781 kcal

Gordura 47.3 g

Fibra 4.5 g

Gordura saturada 24 g

Hidratos de carbono 43.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Descubre Thermomix® Sensor 229 Receitas
Espanha

Revista Thermomix nº 134 71 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Dip de sardinillas con tomate

5 Min

Sopa con tosta de queso y huevo

1 Std. 45 Min

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

1 Std.

Popietas de trucha al azafrán con coliflor

1 Std. 5 Min

Brochetas de bonito con salsa de ñora

1 Std.

Smoothie de higos y miel

5 Min

Conchas de pasta con marisco y tapenade

1 Std. 10 Min

Manzanas rellenas de morcilla

40 Min

Dorada rellena de hinojo y manzana a la sidra

45 Min

Ensalada de bacalao con aliño de mango

30 Min

Gambones o langostinos al estilo Luisiana

2 Std. 20 Min

Ensalada templada con cerdo agridulce

20 Min