Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
La daube niçoise cuisson lente
Preparação 15min
Total 13h 20min
4 portions
Ingredientes
La marinade (la veille)
-
clou de girofle1
-
oignon½
-
de vin rouge (1 bouteille)750 g
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d'ail3 gousses
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bouquet garni1
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d'herbes de Provence déshydratées1 c. à soupe
-
de persil frais équeutés10 brins
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de cognac20 g
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carottes coupées en rondelles3
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zeste d'orange râpé½
-
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts5 pincées
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de viande de bœuf (à bourguignon), détaillée en cubes (2 cm)800 g
Le jour même
-
de farine de blé80 g
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d'huile d'olive60 g
-
d'oignons coupés en deux180 g
-
de sel2 c. à café
Nutrição por 1 portion
Energia
588 kcal /
2461.8 kJ
Proteína
44.5 g
Gordura
28.8 g
Hidratos de carbono
26.8 g
Fibra
5 g
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