Versões compatíveis
Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 40 g de agua
- 300 g de champiñones frescos en cuartos
- 30 g de aceite de oliva
- 150 g de chalotas en cuartos
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 20 g de brandy
- 2 solomillos de cerdo (aprox. 300-400 g c/u) salpimentados
- 2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
- 100 g de foie mi-cuit de pato en trozos
- 1 huevo batido para pintar
- 200 - 250 g de mermelada de frambuesas
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2355 kJ / 563.4 kcal
- Proteína
- 25.3 g
- Hidratos de carbono
- 41 g
- Gordura
- 33.1 g
- Gordura saturada
- 10.7 g
- Fibra
- 2.2 g
- Sódio
- 498.3 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Timbales de salmón con salsa holandesa
45min
Pincho de frutas con minigofres crujientes
30min
Bacalao con ensalada y vinagreta de mango (Al vacío)
20min
Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo
1h
Aperitivo de queso con arándanos y jamón
15min
Roscón adikosh
8 godz.
Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo
1 Std. 40 Min
Rolls de jamón y queso
45min
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2 Std. 40 Min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1 Std. 10 Min
Bola de queso crema con granada
30min
Solomillo Wellington
2h