Pakora de berenjena con salsa de yogur

Pakora de berenjena con salsa de yogur

4.3 27 avaliação

Preparação 30min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Salsa de yogur

2 ramitas de menta fresca
4 ramitas cilantro fresco
¼ de chile verde fresco (opcional)
70 g de tomate cortado en dados
2 yogures de soja
1 pellizco de sal

Pakora de berenjena

1 - 2 berenjenas con piel cortadas en rodajas finas (500 g)
3 cucharaditas de sal
200 g de garbanzos secos
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de comino en grano
¼ cucharadita de chile seco desmenuzado
1 cucharadita de curry en polvo
300 g de agua
1 cucharada zumo de limón
300 - 400 g de aceite para freír

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 8.7 g

Energia 1204 kJ / 288 kcal

Gordura 18.4 g

Fibra 7.1 g

Hidratos de carbono 21.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Soy vegano 14 Receitas
Espanha

SOY VEGANO 14 Receitas
México

Também pode gostar...

Samosas vegetarianas

Samosas vegetarianas

1h 45min

Hamburguesa vegetariana

Hamburguesa vegetariana

1h 15min

Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"

Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"

2h 40min

Berenjenas con salsa de miso

Berenjenas con salsa de miso

50min

Berenjenas con salsa de miso

Berenjenas con salsa de miso

1h

Albóndigas de alcachofas

Albóndigas de alcachofas

2h

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1h 10min

Seitán

Seitán

4h 30min

Garam masala - Subcontinente indio

Garam masala - Subcontinente indio

5min

Tacos de chile vegetarianos

Tacos de chile vegetarianos

30min

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1h

Falafel de garbanzos

Falafel de garbanzos

13h