Molho de cogumelos e vinho branco

Molho de cogumelos e vinho branco

4.7 76 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

600 g

Ingredientes

cogumelos porcini secos
12 g
água
30 g
cogumelos Portobello frescos cortados em pedaços
100 g
manteiga fria cortada em pedaços
50 g
chalota cortada em metades
60 g
vinho branco seco
120 g
caldo de galinha caseiro
200 g
natas light
125 g
farinha de trigo
25 g
sal
¼ - ½ c. chá de
pimenta preta
1 pitada de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 289.2 mg

Proteína 2.2 g

Energia 630.9 kJ / 150.8 kcal

Gordura 11 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 6.4 g

Hidratos de carbono 8.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Molhos - doces e salgados 17 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Peru com molho de cogumelos

40 Min

Molho choron

20 Min

Molho aurora

15 Min

Molho béchamel

15 Min

Arroz basmati

35 Min

Caramelizar 400-500 g de cebola

50 Min

Strogonoff

1 Std.

Creme de legumes versátil

45 Min

Molho soubise

30 Min

Crepes com salmão e queijo-creme

55 Min

Bife do lombo em sous-vide com puré de batata-doce

2 Std. 20 Min

Pão ralado

24 Std.