Ternera con salsa de setas en cocción lenta

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

4.3 31 avaliações

Preparação 15min

Total 3h 45min

4 raciones

Ingredientes

Carne

50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
40 g de aceite de oliva
100 g de vino tinto
800 g de carne de ternera en trozos de 3 cm
½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
300 g de agua
2 hojas de laurel secas
2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Salsa de champiñones

40 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
200 g de setas frescas (de cardo, de ostra, portobello,etc...)
100 g de nata
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas), picadas
20 g de harina de trigo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1187 mg

Proteína 31 g

Energia 2798 kJ / 668 kcal

Gordura 50 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 28 g

Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 144 51 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ternera guisada con setas frescas en cocción lenta

2h 20min

Ternera con chips de patata y de manzana al vacío

5h 10min

Estofado de ciervo con setas

1h

Blanqueta de ternera en cocción lenta

2h 10min

Ternera Bloody Mary (Reino Unido)

2h 15min

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4h

Solomillo de cerdo con setas al oporto

40min

Arroz con setas de temporada, pato y trufa

30min

Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta

3h 20min

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3h 45min

Salsa de champiñones y vino blanco (Espesar)

30min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1h 10min