Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 80 g Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
- 80 g Fenchel in Stücken
- 40 g Knollensellerie in Stücken
- 2 Zwiebeln halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Butter in Stücken
- 100 g Weißwein, trocken
- 200 g Geflügelfond
- ½ TL Zitronenschale, gerieben
- 1 ½ TL Salz
- 2 - 3 Prisen Pfeffer
- 2 - 3 Prisen Muskat
- 200 g Sahne
- 20 g Speisestärke
- 1 Dose Safran (0,1 g), z. B. von Fuchs
- 500 g Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt (siehe Tipp), grob zerzupft
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 470 kcal / 1966 kJ
- Proteína
- 14 g
- Gordura
- 38 g
- Hidratos de carbono
- 11 g
- Fibra
- 8.4 g
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