Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Terrine de lapin aux fruits secs et pistaches
Preparação 40min
Total 6h 30min
6 parts
Ingredientes
-
1 pincée de quatre-épices
-
1 râble de lapin désossé
-
1 pincée de cannelle en poudre
-
1 pincée de cumin en poudre
-
3 brins de thym frais
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel
-
du poivre moulu
-
350 g de viande de lapin, en morceaux d'1 cm
-
150 g de poitrine de porc coupée en dés d'1 cm de côté
-
180 g de foies de lapin ou de volaille, coupés en dés d'1 cm de côté
-
40 g d'échalotes coupées en petits morceaux
-
1 œuf
-
40 g d'armagnac
-
70 g de figues sèches moelleuses, coupées en petits morceaux
-
70 g d'abricots secs moelleux, coupés en petits morceaux
-
40 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
1 c. à café rase de sel et un peu pour le râble de lapin
-
½ c. à café de poivre moulu
-
1 morceau de barde de lard (25 x 20 cm environ)
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 part
Proteína
26 g
Energia
1386 kJ /
336 kcal
Gordura
20 g
Hidratos de carbono
12 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Saveurs Thermomix® n°12
68 Receitas
França
França
Também pode gostar...
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50min
Sauce gribiche
15min
Pâté de campagne aux baies de genièvre
24h
Lotte sauce vallée d’Auge
1h 40min
Baba aux agrumes
8h 45min
Galantine de poulet au foie gras
48h
Huîtres farcies à la fondue de poireau
45min
Pâté en croûte (Espagne)
6h 15min
Pâté de campagne
48h
Terrine de lapin aux herbes
24h
Rognons de veau sauce madère
20min
Foie gras de canard
72h