Versões compatíveis
Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas (Cocción lenta)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pato
- 50 g de cebolla en trozos
- 60 g de zanahoria en trozos
- 50 g de apio en trozos
- 20 g de aceite de oliva
- 2 - 4 muslos de pato con piel (aprox. 800 g)
- 500 g de agua
- 2 hojas de laurel secas
- ½ cucharadita de sal
Salsa de arándanos y terminación
- 200 g de arándanos frescos
- 35 g de azúcar moreno
- 25 g de mantequilla
- 3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 zanahoria en rodajas diagonales de 3 mm
- 1 cebolla roja en rodajas de 1-2 mm
- 200 g de pulpa de calabaza en dados de 2 cm
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 60 g de vinagre balsámico
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2137 kJ / 510 kcal
- Proteína
- 20 g
- Hidratos de carbono
- 22.5 g
- Gordura
- 37 g
- Gordura saturada
- 10.5 g
- Fibra
- 7.1 g
- Sódio
- 341.5 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)
15 Min
Magret de pato en papillote con salsa de naranja (Magret de canard en papillote, sauce à l'orange)
2 godz. 15 min
Tarta de pera y queso brie
1 godz. 10 min
Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias
1 Std.
Solomillo de ternera en salsa de vino tinto
25 Min
Pollo de corral al vapor con salsa de arándanos
2 godz. 40 min
Solomillo de cerdo con crema de hinojo y puré de chirivías
1 Std.
Tacos de solomillo ibérico a la mostaza (HESTAN CUE)
40 Min
Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja
4j 30 menit
Galets rellenos gratinados en salsa de almendras
3h 20min
Pulpo con cebolla dorada y arroz (Cocción lenta)
3 godz. 45 min
Secreto ibérico con salsa bigarrada
45 Min