Filetes de ternera con salsa de fresas

Filetes de ternera con salsa de fresas

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Preparação 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

150 g de fresas frescas en mitades

150 g de fresas congeladas
20 g de azúcar moreno
20 g de mantequilla
4 filetes de ternera finos (aprox. 150 g c/u)
1 - 2 cucharadas de harina de trigo
30 g de vinagre balsámico
3 cucharadas de mantequilla

3 cucharadas de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 414.3 mg

Proteína 54.3 g

Energia 1775 kJ / 424 kcal

Gordura 16.3 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 9.8 g

Hidratos de carbono 1 g

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Revista Thermomix nº 139 36 Receitas
Espanha

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