Salada de bulgur, feijão e atum

Salada de bulgur, feijão e atum

4.8 82 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 doses

Ingredientes

Vinagreta

salsa só as folhas
15 g
cebolinho picado
10 g
cebola
80 g
malagueta vermelha (opcional)
½
azeite
60 g
vinagre
20 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g

Salada

bulgur
200 g
água
400 g
azeite
10 g
sal
½ c. chá de
atum em lata, ao natural escorrido
220 g
pepino cortado em cubos (1 cm aprox.)
150 g
feijão-encarnado cozido escorrido (ver dica)
200 g
Pimenta q.b. p/ temperar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 332 mg

Proteína 24 g

Energia 1971 kJ / 470 kcal

Gordura 19 g

Fibra 10.5 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 44 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Abril 2020 34 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Salada mediterrânica com molho "green goddess"

40min

Sopa vegan de cogumelos, alho-francês e arroz com pão torrado

45min

Menu: Creme de ervilhas e gengibre, salmão com limão e brócolos

50min

Arroz de vegetais e kimchi com ovo estrelado

50min

Noodles ao estilo de Singapura - TM5

40min

Sopa de grão e arroz

13h 30min

Penne com pesto de brócolos

30min

Caril de frango e espargos thai

1h 15min

Bowl de salmão e arroz

30min

Sopa proteica de lentilhas e feijão-preto

40min

Caril de vegetais e grão

1h 5min

Estufado de beringela picante

30min