Mini pizzas de berenjena

Mini pizzas de berenjena

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Preparação 20min

Total 55min

350 gramo

Ingredientes

350 g de berenjena en rebanadas (1 cm)
20 g aceite de oliva extra virgen y un poco más para engrasar
500 g de agua
1 diente de ajo pelado
3 hojas de albahaca frescas
250 g de puré de tomate
½ cdita de orégano seco
1 - 2 pizca de sal fina o al gusto
40 g mozzarella en rebanadas (aprox. 2 cm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 350 gramo

Sódio 982 mg

Proteína 12 g

Energia 1685 kJ / 403 kcal

Gordura 29 g

Fibra 12.2 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 16 g

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