Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

Curd aux baies

Cuisson des œufs

Caramel de base

Sous-vide côtes de porc

Boisson saveur vanille-myrtille à la poudre de protéine

Fond de volaille

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide épaule de porc, désossée

Crème à napper

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Sous-vide magrets de canard