Pesquisar
Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide côte de bœuf, désossée
4.0 14 avaliações
Preparação 15min
Total 2h 25min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 2 côtes de bœuf désossées (env. 450 g chacun, 3-4 cm d'épaisseur, 14 cm de long max.)
  • 1300 g d'eau
  • 30 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de beurre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 90 mg
Proteína 48 g
Energia 1259 kJ / 300 kcal
Gordura 12 g
Fibra 0 g
Gordura saturada 6 g
Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Receitas
França

Também pode gostar...

Crème pâtissière

Crème pâtissière

4.7(32)

15min

Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

4.0(18)

1h 30min

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard

4.8(26)

2h

Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12h 25min

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côtes de porc

3.9(13)

2h 50min

Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide médaillons de veau

3.3(6)

1h 55min

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

3.2(5)

50min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1h 20min

Dorer des oignons avec des lanières de porc

Dorer des oignons avec des lanières de porc

3.8(14)

15min

Caramel de base

Caramel de base

2.5(100)

25min

Dorer des échalotes

Dorer des échalotes

4.5(15)

25min

Pâte brisée

Pâte brisée

4.9(57)

5min