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Sous-vide médaillons de veau
Preparação 15min
Total 1h 55min
4 portions
Ingredientes
-
médaillons de veau (80-100 g chacun, 3,5 cm d'épaisseur)8
-
d'eau1500 - 1600 g
-
de jus de citron30 g
-
de beurre1 c. à soupe
Nutrição por 1 portion
Energia
287 kcal /
1204 kJ
Proteína
34 g
Gordura
17 g
Hidratos de carbono
0 g
Fibra
0 g
Gordura saturada
6 g
Sódio
135 mg
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