Sous-vide poitrine de bœuf

Sous-vide joues de porc

Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

Graines de pavot moulues

Caramel de base

Cuisses de poulet sous-vide

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

Sous-vide magrets de canard

Dorer 250 g de bœuf en cubes (à point)

Cuisson du riz au jasmin