Mezze sfere al caramello e vaniglia

Mezze sfere al caramello e vaniglia

2.3 3 avaliações

Preparação 30min

Total 6h 25min

8 pezzi

Ingredientes

Salsa al caramello

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaio di aceto

Base di cioccolato

200 g di cioccolato fondente a pezzi
60 g di burro a pezzi
200 g di feuilletine

200 g cialda a cono

Crema alla vaniglia

1 stecca di vaniglia a metà e i semini estratti
300 g di latte intero
3 uova
80 g di zucchero
30 g di amido di mais (maizena)
6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Glassa al cioccolato

350 g di cioccolato fondente a pezzi
50 g di burro a pezzi

Dificuldade

fácil

Nutrição por 8 pezzi

Sódio 462 mg

Proteína 93 g

Energia 36530 kJ / 8730 kcal

Gordura 679 g

Fibra 55.3 g

Gordura saturada 315 g

Hidratos de carbono 616 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ogni giorno - Con creatività 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Mattoni di pan di zenzero

2h 35min

Tiramisù al caramello

4h 50min

Torta pan di zenzero e cioccolato

1h 40min

Crema chiboust

1h

Panna montata

10min

Yogurt mousse cake all'arancia

17h 20min

Danish layer cake

4h

Cupcake gigante

1h 30min

Slitta di Natale di pan di zenzero

25h 30min

Cioccolato temperato

15min

Omini di pan di zenzero

2h 5min

Girelle al cioccolato

9h 40min