Sacher gelata

Sacher gelata

4.9 8 avaliação

Preparação 20min

Total 15h

8 porzioni

Ingredientes

Gelato

60 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di latte intero
70 g di zucchero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di amido di mais (maizena)

Base

burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
20 g di Rum
1 uovo
85 g di zucchero
60 g di farina tipo 00
30 g di cacao amaro in polvere
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
150 g di confettura di albicocche

Terminare la preparazione

50 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
20 g di latte intero

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 0 mg

Proteína 5.3 g

Energia 1941 kJ / 464 kcal

Gordura 26.5 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 49.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Come in gelateria 100 Receitas
Itália

Dessert da brivido 10 Receitas
Itália

Dessert da brivido 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Vaschetta di gelato variegato al tiramisù

Vaschetta di gelato variegato al tiramisù

8h 25min

Gelato al gianduia

Gelato al gianduia

10h 20min

Spagnola

Spagnola

10h 20min

Glassa al cioccolato

Glassa al cioccolato

20min

Gelato al cioccolato

Gelato al cioccolato

12h

Cassata gelato

Cassata gelato

11h 20min

Torta gelato al caffè con caramello allo Champagne

Torta gelato al caffè con caramello allo Champagne

10h

Torta gelato napoletana

Torta gelato napoletana

18h 55min

Semifreddo ai due cioccolati e nocciole

Semifreddo ai due cioccolati e nocciole

7h

Torta al cioccolato con profiteroles

Torta al cioccolato con profiteroles

21h

Cestini di crema al caffè

Cestini di crema al caffè

4h

Crostata morbida al cioccolato

Crostata morbida al cioccolato

2h 40min