Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 600 g mușchi de vită, tăiat cuburi (2 x 2 cm) și ușor congelat timp de 30-60 minute
- 80 g șalote
- 25 g capere în oțet
- 60 g castraveți murați
- 1 legătură pătrunjel verde (cca. 20 g)
- 20 g ulei de măsline
- 1 strop sos de ardei iute, tip Tabasco
- 30 g muștar
- 1 strop sos Worcestershire
- 10 g coniac
- 2 gălbenușuri
- 1 priză sare, sau după gust
- 1 priză piper măcinat, sau după gust
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 768 kJ / 183 kcal
- Proteína
- 20.3 g
- Hidratos de carbono
- 3.3 g
- Gordura
- 9.5 g
- Fibra
- 0.7 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Supă de morcovi cu ghimbir
20 min
Sorbet de grapefruit și vin spumant
Nenhuma avaliação
Pere sous-vide cu sos de scorțișoară
Nenhuma avaliação
Obraji de porc sous-vide în vin roșu
Nenhuma avaliação
Scoici Saint Jacques cu gem de chilli
Nenhuma avaliação
Escalop de vițel cu reducție de căpșune
Nenhuma avaliação
Pachețele de somon și cușcuș cu roșii deshidratate
35 min
Salată de vită thai
Nenhuma avaliação
Rulouri de vinete cu feta și roșii uscate
Nenhuma avaliação
Colonel
5 Min
Foie gras de rață
72 Std.
Pere în vin roșu
3 Std. 20 Min