Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.9 29 avaliações

Preparação 30min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 18 g

Energia 791 kJ / 189 kcal

Gordura 10 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

The Basic Cookbook 174 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Chicken Stew in Tomato and Onion Sauce

1h 35min

Pilau Rice

30min

Pea Soup with Squid and Tomatoes

50min

Steamed Duck Dumplings with Sticky Plum Dipping Sauce

2h 15min

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

45min

Bread and Tomato Soup, Rolled Spinach Omelette and Steamed Ratatouille Vegetables

1h 5min

Steamed Salmon with Courgetti

35min

Exotic Smoothie

5min

Beetroot and Berry Sorbet

5min

Tom Yum with Prawns

25min

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45min

Beetroot Beauty Smoothie

10min