Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.9 27 avaliação

Preparação 30min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 18 g

Energia 791 kJ / 189 kcal

Gordura 10 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

The Basic Cookbook 174 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Coconut Prawn Soup

Coconut Prawn Soup

45min

Salmon tartare

Salmon tartare

10min

Onion soup

Onion soup

1h 10min

Cassoulet with Duck and Extra Veg

Cassoulet with Duck and Extra Veg

1h

Creamy Mushroom Soup

Creamy Mushroom Soup

20min

Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce

Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce

30min

Fish Stew

Fish Stew

45min

Tuna Tapenade on Cucumber

Tuna Tapenade on Cucumber

10min

Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés

Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés

40min

Creamy mushroom soup

Creamy mushroom soup

20min

Seafood Risotto

Seafood Risotto

40min

Onion Soup

Onion Soup

1h