Estrogonofe de carne com batatas

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Preparação 20min

Total 1h 20min

4 porções

Ingredientes

azeite de oliva mais q. b. para regar as batatas
30 g
cebola
100 g
dentes de alho
3
filé mignon cortado em tiras finas de aprox. 6 cm x 1 cm
700 g
caldo de carne em pasta
1 ½ c. chá de
1 c. chá de sal
batatas cortadas em gomos (aprox. 4 unidades)
500 g
molho inglês
20 g
mostarda
40 g
vinho branco
50 g
50 g água
água
50 g
sal mais q. b. para ajustar o sabor
½ c. chá de
páprica para temperar
1 c. chá de
ketchup
100 g
creme de leite sem soro (equiv. 1 caixinha)
200 g
cogumelos Paris frescos, cortados em lâminas
200 g
arroz branco q. b. para acompanhar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porção

Sódio 555 mg

Proteína 56 g

Energia 2851 kJ / 682 kcal

Gordura 36 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 15 g

Hidratos de carbono 32 g

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