Bizcocho de chirivía con caramelo salado

Bizcocho de chirivía con caramelo salado

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Preparação 45min

Total 3h 20min

10 raciones

Ingredientes

Bizcocho

50 g de agua
30 g de semillas de lino
80 g de nueces pecanas
220 g de margarina
190 g de azúcar moreno
150 g de leche de coco
1 pellizco de sal
250 g de chirivías peladas, en trozos de 2 cm
250 g de harina de repostería
16 g de polvo de hornear
½ cucharadita de canela molida
100 g manzana (de cualquier tipo) en cuartos (sin semillas)
½ cucharadita de nuez moscada molida

Crema de anacardo

240 g de anacardos crudos
10 g azúcar
50 g aceite de coco
100 g de leche de coco
½ cucharadita de extracto natural de vainilla

Montaje

10 - 12 de nuez pecana

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 10 g

Energia 2680 kJ / 644 kcal

Gordura 45 g

Hidratos de carbono 47 g

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