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Empanadillas vegetarianas
Preparação 20min
Total 1h 30min
20 unidades
Ingredientes
Relleno
-
30 g de aceite de oliva
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250 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
-
1 cucharadita de sal
-
100 g de tomates cherry en mitades
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100 g de pimiento rojo en trozos
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50 g de aceitunas verdes sin hueso en mitades
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100 g de zanahoria en trozos de 2 cm
-
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
Masa
-
400 g de harina de trigo
-
1 cucharadita de sal
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120 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
2 huevos
-
110 g de agua
-
1 cucharadita de vinagre (opcional)
Nutrição por 1 unidad
Energia
165 kcal /
689 kJ
Proteína
3 g
Gordura
10 g
Hidratos de carbono
16 g
Fibra
1.4 g
Gordura saturada
4 g
Sódio
164 mg
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