Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Gail Kordic's Caramel oranges with sabayon (TM6)
Preparação 15min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
Oranges in caramel syrup
-
blood oranges room temperature (see Tips)4
-
freshly squeezed blood orange juice (approx. 2 oranges)120 g
-
white sugar250 g
-
water1070 g
-
glucose syrup20 g
-
white vinegar50 g
Sabayon
-
white sugar80 g
-
egg yolks (see Tips)6
-
dry white wine60 g
Nutrição por 1 portion
Energia
506.8 kcal /
2128.5 kJ
Proteína
6.5 g
Gordura
7.6 g
Hidratos de carbono
105.3 g
Fibra
5.4 g
Gordura saturada
2.3 g
Sódio
27.3 mg
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