Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

4.7 144 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

8 raciones

Ingredientes

100 g de patatas fritas chips
1 cucharadita de pimentón (agridulce o picante)
30 g de aceite de oliva y un chorrito más para servir
500 g de puerros en rodajas de 1 cm (la parte blanca)
50 g de miel
8 lomos de merluza frescos sin piel ni espinas (600-700 g)
1 patata mediana en trozos (aprox. 150 g)
10 g de sal
500 g de caldo de verduras
1 pellizco de sal en escamas ahumada
1 cucharadita perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 8 raciones

Sódio 7183.9 mg

Proteína 132.9 g

Energia 7374.4 kJ / 1764.2 kcal

Gordura 79.5 g

Fibra 20.6 g

Gordura saturada 14.8 g

Hidratos de carbono 129.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 146 75 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Crema de puerro con parmesano

45min

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

25min

Merluza con gambas en salsa de puerros

30min

Lenguado al vapor con salsa de puerro al azafrán

30min

Salmón gratinado con crema de manzana

30min

Salmón al sésamo y crema de guisantes

1h

Bacalao con costra de beicon y champiñón con patatas al vapor

40min

Lubina con salsa de trufa

40min

Rape en salsa de puerros al azafrán

40min

Lubina con pisto en salsa de puerro

50min

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1h

Vichyssoise de aguacate con gambones

1h 30min