Menestra de verduras a la sidra

Menestra de verduras a la sidra

3.5 24 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingredientes

Verduras

200 g de coles de Bruselas congeladas
100 g de alcachofas congeladas en cuartos
100 g de judías verdes congeladas
100 g de espárragos verdes congelados en trozos
100 g de guisantes congelados
100 g de champiñones en cuartos
4 huevos (envueltos en film transparente)
2 dientes de ajo
60 g de puerro en rodajas
60 g de cebolleta en trozos
60 g de zanahoria en trozos
30 g de apio en trozos
25 g de aceite de oliva
30 g de arroz de grano redondo (opcional)
1 pastilla de caldo de verduras
800 g de agua
1 cucharadita de sal
200 g de ramilletes de coliflor pequeños

Salsa de sidra

50 g de cebolleta
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
200 g sidra natural
100 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 548.2 mg

Proteína 16.4 g

Energia 1289 kJ / 308 kcal

Gordura 18.8 g

Fibra 10 g

Gordura saturada 3.5 g

Hidratos de carbono 18.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 149 37 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Coliflor al vapor con angulas de surimi en vinagreta de pimientos

1h

Coliflor con salsa de coliflor

30min

Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas al vacío

1h 55min

Acelgas y ajetes con huevos

40min

Coliflor al vapor con salsa de mantequilla y alcaparras

50min

Judías verdes con champiñones y beicon

30min

Menestra de verduras

40min

Menestra de verduras al estilo de Navarra

1h

Judías verdes con tomate

45min

Coliflor con bechamel

55min

Judías verdes salteadas con tomates cherry

30min

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

45min