Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 3 sprigs fresh tarragon, leaves only
- 1 spring onion/shallot, trimmed, cut into pieces
- ½ tsp whole black peppercorns
- 1 - 2 tbsp white wine vinegar, to taste
- 2 tbsp dry white wine
- 3 egg yolks
- 1 pinch salt, to taste
- 150 g unsalted butter, cut into cubes, softened
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1437.1 kJ / 342.2 kcal
- Proteína
- 3 g
- Hidratos de carbono
- 1.6 g
- Gordura
- 35.4 g
- Gordura saturada
- 21.2 g
- Fibra
- 2.2 g
- Sódio
- 48.8 mg
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