Marmite du pêcheur

Marmite du pêcheur

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Preparação 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

60 g d'oignon coupé en deux
15 g d'ail
20 g d'huile d'olive
70 g de concentré de tomate
1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches (thym, fenouil, persil, laurier)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées prêtes à cuire
300 g de crevettes roses, crues et non décortiquées (entières)
300 g de filets de poisson blanc (cabillaud, par exemple)
500 g d'eau
1 dose de safran

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 42 g

Energia 1190 kJ / 283 kcal

Gordura 8 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 11 g

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França

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