Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

4.5 67 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

300 g d'eau
100 g de vin blanc
2 clous de girofle
4 baies de genièvre
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
500 g de choucroute crue
150 g de filet de colin coupé en quatre
150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en quatre
150 g de dos de cabillaud coupé en quatre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de filet de haddock coupé en quatre
300 g de crevettes crues, décortiquées de belle taille (garder les têtes)
1 c. à soupe de purée d'amande
3 brins d'aneth frais

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 50 g

Energia 1655 kJ / 393 kcal

Gordura 11 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Forme et vitalité 52 Receitas
França

Também pode gostar...

Marmite du pêcheur

50 Min

Lotte vapeur façon tajine

1 Std. 45 Min

Lapin au cidre et purée céleri-pomme

1 Std. 10 Min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 Std. 15 Min

Velouté au riesling

25 Min

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35 Min

Rognons de veau au xérès

25 Min

Pintade au chou

1 Std. 10 Min

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

15 Min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 Min

Maquereaux à la moutarde

30 Min

Encornets à la provençale

55 Min