Versões compatíveis
Parmentier de canard au potimarron et châtaignes
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 4 - 5 cuisses de canard confites
- 250 g de châtaignes cuites et pelées
- 1000 g de chair de potiron, coupée en morceaux
- 500 g d'eau
- 200 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2880.5 kJ / 687.8 kcal
- Proteína
- 50.3 g
- Hidratos de carbono
- 24.7 g
- Gordura
- 41.7 g
- Gordura saturada
- 14.5 g
- Fibra
- 9.3 g
- Sódio
- 3762.8 mg
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