Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry

Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges

Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties

Tournedos, tomate provençale, maïs et poivron

Bœuf épicé aux poires

Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe