Salade de petits pois au jambon et aux œufs - Poulet aux légumes et sauce moutarde

Salade de petits pois au jambon et aux œufs - Poulet aux légumes et sauce moutarde

4.6 27 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

8 portions

Ingredientes

200 g de carottes en bâtonnets (4 cm x 0,5 cm)
200 g de pommes de terre en cubes (2 cm)
200 g de courgettes en cubes (2 cm)
2 œufs
65 g d'huile d'olive
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de poivre moulu
3 pincées de paprika fumé, moulu et 1 c. à café
10 g de moutarde
400 g de blanc de poulet en tranches (2 cm)
30 g de vinaigre de cidre

30 g de vinaigre balsamique
1 c. à café de miel
100 g d'oignon coupé en deux
1 - 2 gousses d'ail
150 g de vin blanc
500 g de petits pois, frais ou surgelés
200 g de jambon serrano en tranches ou en cubes (1 cm)
150 g d'eau
½ cube de bouillon de légumes
50 g de croûtons
20 g de beurre
60 g de crème
persil frais finement haché
2 c. à café de fécule de maïs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1285.9 mg

Proteína 24.5 g

Energia 1717.1 kJ / 410.4 kcal

Gordura 22.3 g

Fibra 5.5 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 24.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

2-en-1 Dîner et déjeuner 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Aiguillettes de dinde au blé et sauce crémeuse à l'orange

30min

Pavé de thon à la tomate et riz, verrine à la pêche

45min

Omelette caprese

30min

Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet

35min

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40min

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

55min

Salade grecque avec poulet à la vapeur

1h 10min

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

1h

Ragoût de poulet colombien

2h 20min

Gratin de spirales de patate douce au poulet

1h 10min

Étouffé de filet mignon aux carottes

1h

Salade méditerranéenne

1h