Chowder

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 15min

Tempo total 45min

Porções 4 Portionen

Ingredientes

1 Zwiebel, halbiert
1 Möhre, in Stücken
400 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
100 g Schinkenspeck, gewürfelt
40 g Butter, in Stücken
350 g Wasser
100 g Weißwein, trocken
250 g Milch
20 g Zitronensaft
1 Lorbeerblatt
2 Prisen Piment, gemahlen
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
700 g frische Miesmuscheln, gesäubert
200 g Sahne
1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
2 TL Zitronenschale, fein gerieben

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 2753 kJ / 658 kcal
Proteína: 30 g
Hidratos de carbono: 35 g
Gordura: 43 g
Gordura saturada: 22 g
Fibra: 3.4 g
Sódio: 1322 mg

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