Pasta gratinada con coliflor y queso ahumado

Pasta gratinada con coliflor y queso ahumado

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Preparação 15min

Total 1h

4 porciones

Ingredientes

1000 g de agua
1 cdita de sal
1 cdita de aceite de oliva extra virgen
280 g de pasta seca, tipo penne
300 g coliflor en trozos
mantequilla sin sal para engrasar
140 g de queso Gruyère en trozos
40 g de mantequilla sin sal en cubos
40 g de harina de trigo
500 g de leche
1 cdita de sal o al gusto
½ cdita de pimienta molida o al gusto
½ cdita de nuez moscada en polvo
60 g de jamón cortado en cubos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 1 mg

Proteína 26 g

Energia 2556 kJ / 611 kcal

Gordura 25 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 14 g

Hidratos de carbono 71 g

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