Estofado de cerdo, verduras y garbanzos con cous-cous

Estofado de cerdo, verduras y garbanzos con cous-cous

3.4 9 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

4 porciones

Ingredientes

250 g de cous cous
1550 g de agua
2 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
40 g de aceite de oliva
1 diente de ajo pelado
250 g de carne de cerdo limpia, en cubos (3 cm)
2 - 3 pizcas de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
50 g de vinagre
100 g de cebolla en rebanadas (aprox. 3 mm)
150 g de pimiento rojo en rebanadas (aprox. 3 mm)
200 g de calabacita cortadas en rebanadas (aprox. 3 mm)
400 g de garbanzo blanco cocido
400 g de jitomate triturado
½ cdita de comino en polvo
¼ cdita de canela en polvo
½ cdita de sal al gusto

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 658.2 mg

Proteína 26.9 g

Energia 2785.6 kJ / 665.8 kcal

Gordura 27.2 g

Fibra 11.4 g

Gordura saturada 6.6 g

Hidratos de carbono 79.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fácil y Económico 5 Receitas
México

Também pode gostar...

Pesto rojo

10min

Tostadas de aguacate

30min

Carne picante con pera dulce

50min

Sopa de coliflor con Knöpfli de parmesano, Filete de cerdo con salsa de pera y vegetales al vapor.

1h 10min

Arroz Hong Kong con salchicha TM6

55min

Alcachofas y carne en salsa de tamarindo

1h

Fajitas cremosas de pavo con champiñones

25min

Pasta gratinada con coliflor y queso ahumado

1h

Sopa de coliflor y bacalao con tocino

30min

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

2h 50min

Spread de aguacate

10min

Cous cous con salmón y verduras

40min