Menú: Ensalada con fajitas de pollo crujientes. Arroz de leche con peras caramelizadas

Menú: Ensalada con fajitas de pollo crujientes. Arroz de leche con peras caramelizadas

4.5 2 avaliações

Preparação 40min

Total 1h 15min

4 porciones

Ingredientes

Ensalada con fajitas de pollo crujientes

120 g de agua
25 g de aceite de oliva y un poco más para untar
250 g de harina de trigo y un poco más para espolvorear
1 ¾ cdita sal
150 g de granos de maíz inflado
3 pizcas paprika, ahumada y molida
70 g de aceite de oliva
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en tiras (1,5 cm)
1 diente de ajo
100 g de poro en cubitos (0,5 cm)
200 g de pimiento rojo cortado en tiras (1 cm)
150 g de lechuga orejona cortado en tiras (3-4 cm)
200 g de aguacate cortado en tiras (1 cm)
50 g de crema ácida
50 g de mayonesa
3 pizcas pimienta negra molida
30 g de catsup

Arroz con leche y peras caramelizadas

1000 g de leche
225 g de arroz de grano corto para el arroz con leche, enjuagado
1 rama de canela
1 cdita esencia de naranja
1 pizca sal
95 g azúcar
25 g de mantequilla
10 g de mantequilla clarificada
200 g de pera de carne dura, cortada en trozos (3,5 cm)
2 - 3 pizcas canela en polvo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porciones

Sódio 6079.7 mg

Proteína 200.5 g

Energia 24508.9 kJ / 5857.8 kcal

Gordura 289.6 g

Fibra 49.5 g

Gordura saturada 92.8 g

Hidratos de carbono 628.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sabrosos menús para la familia 5 Receitas
México

Também pode gostar...

Zanahorias asadas con papas, calabacitas y pomodoro (Pelar)

Zanahorias asadas con papas, calabacitas y pomodoro (Pelar)

1h 30min

Coliflor asada con puré de alubias

Coliflor asada con puré de alubias

25min

Cacerola de papa y salmón.

Cacerola de papa y salmón.

45min

Pasta de verano con salsa de palomitas a las hierbas

Pasta de verano con salsa de palomitas a las hierbas

45min

Salmón y verduras al vapor con arroz amarillo y pasas

Salmón y verduras al vapor con arroz amarillo y pasas

40min

Macarrones boloñesa

Macarrones boloñesa

40min

Bowl de arrachera con chile verde TM6

Bowl de arrachera con chile verde TM6

1h

Crepas de Pollo

Crepas de Pollo

1h 35min

Ensalada de brócoli y manzana con ternera

Ensalada de brócoli y manzana con ternera

25min

Rollo de carne con verduras, papas y flan de coco

Rollo de carne con verduras, papas y flan de coco

1h

Ceviche de pescado

Ceviche de pescado

3h 25min

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre

30min