Menú: Ensalada con fajitas de pollo crujientes. Arroz de leche con peras caramelizadas

Menú: Ensalada con fajitas de pollo crujientes. Arroz de leche con peras caramelizadas

4.5 2 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 15min

4 porciones

Ingredientes

Ensalada con fajitas de pollo crujientes

120 g de agua
25 g de aceite de oliva y un poco más para untar
250 g de harina de trigo y un poco más para espolvorear
1 ¾ cdita sal
150 g de granos de maíz inflado
3 pizcas paprika, ahumada y molida
70 g de aceite de oliva
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en tiras (1,5 cm)
1 diente de ajo
100 g de poro en cubitos (0,5 cm)
200 g de pimiento rojo cortado en tiras (1 cm)
150 g de lechuga orejona cortado en tiras (3-4 cm)
200 g de aguacate cortado en tiras (1 cm)
50 g de crema ácida
50 g de mayonesa
3 pizcas pimienta negra molida
30 g de catsup

Arroz con leche y peras caramelizadas

1000 g de leche
225 g de arroz de grano corto para el arroz con leche, enjuagado
1 rama de canela
1 cdita esencia de naranja
1 pizca sal
95 g azúcar
25 g de mantequilla
10 g de mantequilla clarificada
200 g de pera de carne dura, cortada en trozos (3,5 cm)
2 - 3 pizcas canela en polvo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porciones

Sódio 6079.7 mg

Proteína 200.5 g

Energia 24508.9 kJ / 5857.8 kcal

Gordura 289.6 g

Fibra 49.5 g

Gordura saturada 92.8 g

Hidratos de carbono 628.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sabrosos menús para la familia 5 Receitas
México

Também pode gostar...

Pollo a la Cubana

40min

Ensalada de chícharos con jamón y huevo - Pollo con salsa de mostaza y vegetales

45min

Muslitos de pollo tropical con tostadas hawaianas (estilo Huli Huli)

3h 40min

Spaguetti con calabaza y chile poblano

50min

Arroz con res y brócoli TM6

50min

Pescado al vapor con verduras y tintes cítricos

40min

Fetuccini con hongos TM6

1h

Zanahorias asadas con papas, calabacitas y pomodoro (Pelar)

1h 30min

Tortilla española baja en grasa

45min

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

30min

Fajitas de res con verduras salteadas

30min

Caldo de pollo con fideos

35min