Versões compatíveis
Ravioli de courge au romarin, bouillon de légumes et parmesan
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 350 g de farine de blé, et un peu pour la plaque et le plan de travail
- 1375 g d'eau
- 150 g d'oignon, en morceaux
- 20 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 200 g de carottes, en cubes
- 1 poireau, en tronçons
- du sel
- du poivre moulu
- 450 g de courge butternut, en cubes
- 1 filet d'huile d'olive, et un peu pour la finition
- 1 brin de romarin frais, effeuillé
- 60 g de copeaux de parmesan, pour la finition
- 12 feuilles de basilic frais, pour la finition
- eau salée, pour la cuisson des ravioli
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2447 kJ / 583 kcal
- Proteína
- 28 g
- Hidratos de carbono
- 73 g
- Gordura
- 18 g
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