Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

4.0 2 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Lammhüften

Wasser
1400 g
Zitronensaft
10 g
Lammhüfte (ca. 3-4 Stück)
600 g
Pfeffer zum Würzen
Salz zum Würzen
Rosmarin
1 Zweig
Thymian
1 Zweig
Butter kalt (ca. 3 cm)
1 Stück

Speckbohnen

Wasser
250 g
grüne Bohnen, frisch in Stücken (5 cm)
300 g
Schinkenspeckwürfel
50 g

Kartoffelpüree und Fertigstellung

Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)
1000 g
Salz
1 TL
Milch
400 g
Öl zum Braten
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Butter in Stücken
30 g
Muskat (opcional)
1 - 2 Prisen

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1119 mg

Proteína 41 g

Energia 2880 kJ / 688 kcal

Gordura 34 g

Fibra 7.9 g

Gordura saturada 18 g

Hidratos de carbono 55 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix Friend 88 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Dunkle Grundsauce

4h 30min

Möhrensalat

10min

Gulasch

2h

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2h

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min

Gekochte Kartoffeln im Thermomix Friend

35min

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

45min

Rehkeule mit Wirsing und Laugenknödeln

2h 30min

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2h

Rheinischer Sauerbraten

51h

Pellkartoffeln (im Varoma)

40min

Erdäpfelpüree wie handgestampft

40min