Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

4.8 91 avaliações

Preparação 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Le risotto

50 g de noisettes
½ bouquet de sauge fraîche (env. 10 g), effeuillée
80 g de parmesan en morceaux (2 cm)
80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
300 g de riz risotto (temps de cuisson 20 min.)
100 g de vin blanc
700 g d'eau
2 cubes de bouillon de boeuf
2 sachets de safran en poudre

Les escalopes

40 g de beurre
2 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à café de sel
12 pincées de poivre, moulu
12 escalopes de veau (d'env. 50 g chacune)
2 c. à soupe de crème de vinaigre balsamique

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 48.8 g

Energia 3277 kJ / 783 kcal

Gordura 34 g

Hidratos de carbono 67 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Betty Bossi mix - mars/Pâques 2021 5 Receitas
Suíça

Tu es un Héros du Fait Maison 10 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Mousse au Toblerone®

3h 10min

Polenta tessinoise

45min

Spätzlis à la grisonne (2 portions)

45min

Menu: Longe de porc farcie avec purée panais-carottes et de kouglof mandarine

Nenhuma avaliação

Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge

45min

Spätzlis au fromage

1h 10min

Risotto aux bolets et au brie

35min

Goulasch

3h

Birchermüesli

1h 10min

Papet vaudois

55min

Mousse au thon

10min

Riz Casimir

45min